Bieten Sie als Speisen und Gerichte vegetarische und vegane Alternativen an. Essensstände müssen zu jedem fleischhaltigen Angebot mindestens eine vegetarische/vegane Alternative anbieten (z. B. eine fleischhaltige Frikadelle und eine vegetarische Frikadelle). Im Restaurantbereich, bei Buffets etc. müssen zu jedem fleischhaltigen Angebot mindestens eine vegetarische und eine vegane Alternative angeboten werden.

Kantinen und Cafeterien für freiwillig Engagierte und Mitarbeitende bieten nur vegetarische und vegane Speisen an. Fleischgerichte werden nicht angeboten.

Reduzieren Sie an Buffets, in Restaurant-, in Hospitalitybereichen etc. die Fleischmengen pro Portion.

Setzen Sie verstärkt Biolebensmittel ein. Der CO2-Fußabdruck von Biolebensmitteln ist im Allgemeinen kleiner als jener der „konventionellen" Variante. Der verstärkte Einsatz von Biolebensmitteln wird auch aufgrund der klaren Vorteile in den Bereichen Pestizideinsatz, Naturschutz, Biodiversität, Tierwohl etc. dringend empfohlen.

Kaufen Sie ausschließlich Fischprodukte ein, die MSC-, Bio-, oder ASC-zertifiziert sind. Als Siegel zählen MSC-Siegel (Wildfänge), Naturland-, Bioland- oder ASC-Siegel (Farmherkünfte) sowie EU-Biosiegel. Berücksichtigt werden Fisch, Fischprodukte und Meeresfrüchte. Verzichten Sie bei Sportveranstaltungen, die in Regionen stattfinden, in denen keine direkte Bezugsquelle (Aquakultur, Fischfang) vorhanden ist, komplett auf Fisch.

Verwenden Sie für bestimmte Produkte wie Kaffee, Tee und Schokolade Produkte, die aus fair zertifiziertem Handel stammen. Folgende Produktgruppen werden empfohlen: Reis, Kaffee, Tee, Kakaoerzeugnisse, Bananen, Ananas, Orangensaft, Quinoa, Nüsse und Schalenfrüchte.

Setzen Sie keine Lebensmittel ein, die mit dem Flugzeug transportiert werden.

Reis ist die mit Abstand klimaschädlichste Stärkebeilage, die Sie daher bestmöglich vermeiden sollten.

Erstellen und verwenden Sie Bilder und Videos, die Menschen verschiedener Vielfaltsdimensionen zeigen (z. B. Altersgruppen, Geschlechter, sexuelle Orientierung, Ethnien, Religion, Behinderungen).

Gestalten Sie Ihre Stellenausschreibungen so, dass sich viele Zielgruppen angesprochen fühlen, und machen Sie deutlich, dass Vielfalt gefördert wird.

Legen Sie Codewörter oder Phrasen gegen Diskriminierung fest, die z. B. am Arbeitsplatz oder auf dem Veranstaltungsgelände verwendet werden können, um ein diskretes Signal für Unterstützung oder Hilfe zu geben. Achten Sie darauf, dass die Codewörter einfach und unauffällig sind, aber nicht sofort als Hinweis auf Diskriminierung erkannt werden. Überlegen Sie, ob Sie mehrere Codewörter benötigen, um unterschiedliche Arten von Situationen oder Unterstützung zu adressieren.

Hängen Sie auf dem Veranstaltungsgelände Plakate auf, auf denen Kontaktdaten (z. B. QR-Code, Telefonnummern) abgebildet sind, an die sich Personen werden können, die Diskriminierung selbst erfahren oder miterlebt haben.

Halten Sie die Betroffenen über den Fortschritt der Bearbeitung ihrer Beschwerde informiert und erläutern Sie ihnen die getroffenen Maßnahmen.

Bieten Sie ermäßigte Tickets für ältere Menschen an.

Bieten Sie ermäßigte Tickets für Menschen mit Behinderung an.

Bieten Sie ermäßigte/kostenlose Tickets für Kinder und Jugendliche an.

Bieten Sie ein kostenloses Mitmachprogramm an.

Nehmen Sie Wettbewerbe für verschiedene Altersgruppen (z. B. Kinderläufe, verschiedene Altersklassen) in das Wettkampfprogramm auf und passen Sie gegebenenfalls das Regelwerk entsprechend an. Dies ist nur möglich, sofern Sie als Veranstalter die Möglichkeit dazu haben und nicht der Verband der Entscheidungsträger ist.

Fördern Sie regionale Künstlerinnen und Künstler, indem Sie Aufführungen und Ausstellungen in das Rahmenprogramm integrieren. Indem Sie regionalen Akteuren aus der Kunst- und Kulturszene eine Plattform bieten, schaffen Sie zugleich einen Mehrwert für die Veranstaltung, da sie ein größeres Publikum anzieht. Personen, die aufgrund des Kulturprogramms zu Ihrer Veranstaltung kommen, könnten in Berührung mit dem Sport kommen.

Bieten Sie Ihren freiwillig Engagierten ein vergünstigtes Tourismusprogramm als Dankeschön an, damit sie die Region besser kennen lernen können.

Stellen Sie in Sanitäranlagen Warmwasser nur dort zur Verfügung, wo es wirklich erforderlich ist. Bei bestehenden Sportstätten kann dazu ggf. Warmwasser abgestellt werden, z. B. an Handwaschbecken.

Stellen Sie an zentralen Orten Informationsstände auf, hängen Sie Plakate auf, verteilen/versenden Sie Flyer und Broschüren oder legen Sie diese aus.

Schaffen Sie eine eigene physische oder digitale Anlaufstelle (z. B. Stand auf dem Veranstaltungsgelände, Hotline, E-Mail-Adresse) für Gewaltvorfälle, die als erster Kontaktpunkt für Betroffene oder Beobachtende dient. Hier werden erste Informationen entgegengenommen, es wird Beratung angeboten und, je nach Struktur, auch Unterstützung bei der Weiterverfolgung des Vorfalls geleistet. Auch eine anonyme Meldung von Vorfällen sollte gewährleistet werden. Alternativ können Sie auch bereits bestehende überregionale Anlaufstellen nutzen (z. B. Safe Sport e. V., Das Hilfetelefon, Hilfetelefon sexueller Missbrauch, Anlaufstelle „Anlauf gegen Gewalt" für Bundeskaderathletinnen und -athleten, bff Frauen gegen Gewalt e. V.).

Legen Sie einheitliche Meldestrukturen inklusive Verfahrensabläufen für Gewaltvorfälle fest. Eine Meldestruktur beschreibt den Weg, den ein Vorfall nimmt – von der ersten Meldung (an eine Anlaufstelle) über die Weiterleitung und Bearbeitung bis hin zur Lösung oder Sanktionierung. Sie stellt sicher, dass der Vorfall systematisch behandelt wird. Anregungen für rechtliche Verfahrensabläufe bei Gewaltvorfällen erhalten Sie z. B. in dem Leitfaden „Safe Sport – Orientierungshilfe für rechtliche Fragen zum Schutz bei Gewalt".

Messen und evaluieren Sie zur Betriebsoptimierung täglich den Strom- und Wärme- bzw. Kälteverbrauch (möglichst größere Verbrauchergruppen separat).

Verzichten Sie – wo immer möglich – auf Übernachtungen.

Prüfen Sie für jedes Treffen, jede Konferenz, jede Delegationsreise, jeden sonstigen Termin und jede Veranstaltung kritisch, ob eine Teilnahme wirklich notwendig und sinnvoll (und – falls ja – in welchem Umfang) oder doch verzichtbar ist. Verzichten Sie im Zweifelsfall auf die Teilnahme.

Allerdings verursacht ein innerdeutscher Flug bereits höhere THG-Emissionen als eine Hotelübernachtung. Daher ist – falls aus zeitlichen Gründen eine Rückreise per Bahn nicht mehr möglich sein sollte – eine Übernachtung einem Flug vorzuziehen (alternativ: falls möglich ein Nachtzug mit Schlafwagen).

Beziehen Sie Sportverbände in die Organisation und Durchführung des Events ein.

Bieten Sie Mitmachprogramme und sportliche Wettbewerbe für alle an.

Beteiligen Sie lokale Vereine an der Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung.

Planen Sie mit lokalen Vereinen, Hochschulsporteinrichtungen und sonstigen Institutionen sowie Initiativen inklusive Angebote.

Binden Sie Hochschulsporteinrichtungen, -initiativen und sonstige Institutionen in die Planung und Durchführung Ihrer Sportveranstaltung ein.

Binden Sie lokale bzw. regionale Sportvereine in das Rahmenprogramm der Sportveranstaltung ein.

Bieten Sie die Möglichkeit, dass beteiligte Bundes-, Landes- und regionale Sportverbände über ihre Qualifizierungsmaßnahmen für Trainerinnen und Trainer sowie Übungsleitungen auf Social Media oder in Kooperation mit Ihnen informieren.

Informieren Sie Sportvereine und -verbände auf Ihrer Website über die eigenen Aktivitäten im Bereich Nachhaltigkeit.

Stellen Sie im Rahmenprogramm eine bisher weniger bekannte Sportart/-disziplin vor.

Bringen Sie in Sanitäranlagen Aufkleber/Plakate an, die z. B. daran erinnern, Wasserhähne zu schließen, oder die darauf verweisen, wie viel Wasser ein fünfminütiger Duschvorgang im Vergleich zu einem zehnminütigen benötigt.

Bringen Sie in Duschen Duschampeln zu Anzeige der Dauer an.

Verwenden Sie für die gesamte Innenausstattung (Möbel, Raumteiler, Böden, Theken etc.), die Elektro-Infrastruktur, Rohre etc. sowie im Zusammenhang mit Geräten (Kühlschränke, Kaffeemaschinen, Computer etc.) Leihmaterial. Leihmaterial gibt es auch für die Dekoration. Verzichten Sie auf Dekoration und andere Materialien, die nicht weiterverwendet wird/werden.

Verwenden Sie auch Teppiche möglichst als Leihmaterial (Teppiche können potenziell nach einmaliger Verwendung als Abfall anfallen.). Falls kein Leihen möglich ist, sollten die gebrauchten Teppiche (in anderen Anwendungsbereichen) weiterverwendet werden.

Verwenden Sie – wann immer möglich – Mietmaterial (ohne Branding). Für die Abdeckung von Zäunen kann auch Material ohne Branding bzw. Branding nur in größeren Abständen eingesetzt werden. Generell gilt: Reduzieren Sie die Mengen an Fahnen, Bannern etc. so weit wie möglich (z. B. nur Fahnen, nur an jedem zweiten Fahnenmast). Der Sichtschutz für z. B. die Sammelstelle der Abfallcontainer kann ohne Branding auskommen.

Achten Sie bereits bei der Planung und Materialauswahl darauf, dass die ausgewählten Materialien für eine spätere Nachnutzung gut geeignet sind. Achten Sie – falls möglich – bei der Materialauswahl auf die Herstellung aus Recyclingmaterial.

Nachnutzung: Führen Sie Fahnen, Banner, Sichtschutz/Abdeckung von Zäunen etc. einer Weiterverwendung/Second-Life-Projekten/Upcycling zu (z. B. Taschen, Unterlage für Graffiti). Für das Upcycling und die Weiterverwendung sind entsprechende Abnehmer zu suchen (z. B. Materialinitiativen, NGOs, Schulen).

Erfassen Sie nicht vermeidbare (Bau)abfälle, die beim Auf- und Abbau entstehen, getrennt nach Abfallarten und führen Sie diese – soweit möglich – einem hochwertigen Recycling zu. Problemstoffe (Sonderabfälle) sind getrennt zu sammeln.

Stellen Sie auf den Wegen zur Sportstätte und zu (anderen) Veranstaltungsorten in regelmäßigen Abständen Abfallbehälter auf, um den anfallenden Abfall zu sammeln. Analysieren Sie zunächst das Umfeld/Gelände und legen Sie dann Größe, Anzahl und Ort der Abfallbehälter fest. Analog legen Sie in der Sportstätte Größe, Anzahl und Ort der Abfallbehälter fest.

Stellen Sie für die Getrenntsammlung Abfallinseln (mit getrennten Behältern und Kennzeichnung für die relevanten Abfallfraktionen) an wichtigen Punkten (Zu-/Ausgang zu/von Parkplätzen, Aus-/Eingänge des ÖPNV, Eingangskontrollen von Sportstätten und Veranstaltungsorten etc.) zur Verfügung. Wichtig sind Abfallbehälter vor dem Zaun/vor der Kontrolle und bei der Kontrolle. Je nach Sicherheitskonzept können hohe Mengen an Leichtverpackungen (v. a. PET-Flaschen, speziell bei warmem Wetter) und vergleichsweise hohe Reinheit der Fraktion resultieren. Halten Sie eine ausreichende Dichte von Wertstoffinseln vor (am Bedarf und an den Möglichkeiten orientieren). Planen/kennzeichnen Sie wichtige Standorte für Abfallinseln im Voraus.

Stellen Sie eine ausreichende Anzahl an Abfallbehältern zur Verfügung und leeren Sie die Abfallbehälter regelmäßig. Verhindern Sie das Überlaufen der Abfallbehälter und halten Sie die Sammelplätze und die Umgebung sauber. Achten Sie auf Hygiene (bei Lebensmittelabfällen besonders wichtig). Dies gilt für den öffentlichen Bereich und den Backstage-Bereich gleichermaßen.

Halten Sie Wege, Plätze etc. sauber. Littering gilt es unbedingt zu vermeiden: Wo Müll ist, entsteht noch mehr Müll! Achten Sie auch in der Nähe der Abfallinseln auf ein sauberes Gelände und reinigen Sie – falls notwendig – dieses während der Spiele/Events. Klären Sie die Zuständigkeiten (Sportstätte, Kommune) im Vorfeld eindeutig.

Beschaffen Sie die Getränke ausschließlich in Mehrwegsystemen: Bierfässer, Zapfanlagen, Mehrwegkisten und -flaschen (Säfte, Mineralwasser, Limonaden etc.). Es werden keine Einwegflaschen und keine Flaschen in Kartonagen oder eingeschweißt in Folie angeliefert. Außnahmen stellen Sektflaschen und – falls nicht möglich – Weinflaschen (bitte prüfen) dar.

Im gesamten Stadtgebiet des Austragungsortes werden Betreiber von Kiosken, Fastfood-Restaurants, Biergärten u. Ä. dafür sensibilisiert, ausschließlich Mehrwegbecher auszugeben. Dies gilt insbesondere während der Sportveranstaltung, soll aber möglichst bereits davor eingeführt und dauerhaft weitergeführt werden.

Soweit eine Mehrwegpflicht bei Veranstaltungen auf öffentlichem Gelände der Stadt noch nicht geregelt ist, sollte diese in der Abfallsatzung (wie z. B. in München und Nürnberg), in einer Beschaffungs-Verordnung oder -satzung (wie in Berlin) oder speziell in einer Satzung zu Großveranstaltungen (z. B. Marktsatzung in Weimar) festgeschrieben werden. Dabei sollten alle erlaubten Behältnisse zur Getränke- und Speisenausgabe explizit aufgeführt werden. Beispiel: ausschließlich bepfandete Mehrwegbehältnisse mit Ausnahme von unbeschichteten, unbedruckten und kompostierbaren Servietten und Papiertüten (z. B. für Pommes; maximales Gewicht oder maximale Größe angeben). Eine Regelung für bestehende Pachtverträge für Standbetreiber, z. B. im Stadionumfeld oder für Caterer im Stadion, sollte aufgenommen werden. Bei einer Rückwirkung auf bestehende Verträge muss sichergestellt werden, dass die Änderung zumutbar (Kosten, Umsatz) und die Übergangszeit ausreichend ist. Es ist außerdem zu beachten, dass eine Beschaffungssatzung nur gegenüber der Verwaltung gilt. Deshalb ist zusätzlich oder alternativ eine Ergänzung in der Abfallsatzung oder – noch besser – eine eigene Satzung zu Großveranstaltungen zu empfehlen.

Setzen Sie für Transport- und Umverpackungen – soweit möglich – Mehrwegsysteme ein. Falls keine geeigneten Systeme verfügbar sind oder der Mehrpreis unzumutbar ist, müssen Ausnahmeregelungen beantragt werden. Verwenden Sie Mehrwegsysteme bei Transportverpackungen von Lieferanten, Caterern etc. [z. B. (Kunststoff)körbe/-wannen für Brötchen, Brezeln]. Es besteht eine Rücknahmepflicht der Verpackungen für alle Lieferanten, Caterer etc.